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发布时间:2019-10-04 11:32
螃蟹味美营养非常丰富,还有食疗效果对高血脂、结核病等有效果,而且适合儿童补充微量元素选用,但在吃螃蟹时有一些需要注意的,有很多东西不能和螃蟹一起吃。...

螃蟹味美营养非常丰富,还有食疗效果对高血脂、结核病等有效果,而且适合儿童补充微量元素选用,但在吃螃蟹时有一些需要注意的,有很多东西不能和螃蟹一起吃。那螃蟹不能和什么一起吃呢?我们来了解了解!

螃蟹不能和什么一起吃

首先我们来了解一下螃蟹的价值,《本草纲目》记载,蟹肉性寒,有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功。螃蟹中含有的维生素A高于其它水生品,含有的维生素B2是肉类的5倍。螃蟹壳含有大量钙质是补钙良品。蟹壳中含有的甲壳质有免疫激活预防癌症作用,在食用滋补高营养成分的螃蟹的时候注意不要和以下食物一起吃。

 

螃蟹不能和柿子一起吃

有书记载“柿梨不可与蟹同食”。因为柿子和螃蟹从食药性上来说都属于寒性食物,这二者一块吃,会加重寒凉,致使脾胃损伤,尤其是体质虚寒的人更应该注意。而且在柿子中含鞣酸的物质,而螃蟹内富含蛋白质,两种物质会形成为鞣酸蛋白妨碍消化功能,致使呕吐、腹痛、腹泻等病症。

螃蟹不能和什么一起吃

螃蟹不能和泥鳅一起吃

《本草纲目》有说“泥鳅甘平无毒,能暖中意气,治消咳利水,阳事不起。”所以泥鳅是属于温补食材。但是螃蟹是属于冷寒性质,泥鳅和螃蟹在功能正好相反,二者不适合一起吃。

螃蟹不能和凉茶一起吃

螃蟹的最佳伴饮是温黄酒,注意吃螃蟹前后不能喝茶尤其是凉茶。在螃蟹的一些器官中会带有细菌,喝酒饮醋可以杀死细菌,我们的胃液也有一定的杀菌能力,喝茶将胃液冲淡会减弱杀菌效果,容易是肠胃感染细菌,发生腹泻。茶水也含有鞣酸,同样会引起肠胃不合适。所以吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内最好不要喝茶水。

螃蟹不能和什么一起吃

螃蟹不能和梨一块吃

在《名医别录》中有说:“梨性冷利,多食损人”由此可见梨是属于性寒食物,螃蟹也同样是性寒食物,这两个一起吃会腹泻伤害肠胃。

螃蟹不能和花生一起吃

据研究花生属于甘平性质,花生中有45%的脂肪含量,又因为油腻食物遇冷寒凉物易发生腹泻,所以螃蟹不能和花生一起吃,尤其是肠胃虚弱者更应该注意。

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