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发布时间:2018-10-10 10:02阅读次数:69
生完娃后,除了要照顾娃之外,饮食也很重要,那么产后吃什么菜开胃呢?...
产后许多女性身体都很虚弱,这时要选择一些美食来开胃喔。那么产后吃什么菜开胃,一起来看下吧!

产后吃什么菜开胃 这些美食榜上有名

  黑木耳肉羹汤

  原料:里脊肉100克,黑木耳40克,姜3-5片,酱油、麻油、淀粉、精盐、香油、黑胡椒粉各适量。

  做法:1、里脊肉切块,用刀背将肉拍松,放入碗中加酱油和麻油腌制30秒后捞出裹上淀粉备用,黑木耳泡3-4小时后择洗干净。

  2、锅中加水,烧开,将黑木耳及姜片煮30分钟,至黑木耳微软,加入肉羹煮熟,再加精盐、香油即可。

  木瓜奶汤

  原料:木瓜1/2个,牛奶1袋。

  做法:1、木瓜去掉籽,去掉皮,切成条,用水果刀将木瓜条横划几刀,再抓住条的两端,翻面切成木瓜块。

  2、木瓜加牛奶放入碗中再置蒸锅上蒸10-15分钟,冷却后即可。

  清汤鳗鱼丸

  原料:马铃薯200克,鱿鱼干50克,猪瘦肉末50克,绍菜200克,鸡蛋1个,鳗鱼肉300克,豌豆苗适量,调料包1个,料酒、精盐、鸡精、香油、葱末、姜末各适量。

  做法:1、锅内放入清水,下入鱿鱼干和调料包、葱姜,用大火烧开,改用小火煎煮30分钟,捞出调料包。

  2、鳗鱼肉从中间片开,剔去鱼骨、鱼皮,剁成末,放入容器内,加入猪肉末、蛋清、料酒、葱、姜、盐,沿一个方向充分搅匀至黏稠状。

  3、将鱼肉末制成均匀的丸子,下入汤锅内氽熟,加入豌豆苗、精盐、鸡精略烧,出锅盛入汤碗内,淋入香油即可。

产后吃什么菜开胃 这些美食榜上有名

  海带豆腐汤

  原料:豆腐1块,海带50克,明太鱼适量,葱段,姜末少许,高汤适量,明太鱼酱油1大匙,胡萝卜泥适量。

  做法:1、海带洗净切片,豆腐切小块焯水后,捞出冷却。

  2、将海带平铺在砂锅内,加入豆腐,再放入高汤、葱段,姜及明太鱼煮15分钟,食用时可蘸胡萝卜汤及明太鱼酱油。

  橘皮粥

  原料:橘皮、粳米各适量。

  制法:

  将橘皮晒干,清洗净,入锅加水煮汁去渣留汁,待用。

  把粳米淘洗干净,直接放入锅内,加入橘皮汁及少许清水,置于火上,煮成稀粥,以白糖调味即成。服法,每日早、晚温热食用,连用5-6日。

  黑鱼汤

  原料:黑鱼1条(250克),水、盐、味精少许。

  做法:黑鱼刮鳞去脏后,加水和盐少许,加入锅中炖汤1小时,肉、汤均可食用。

  六君子粥

  原料:人参粉1.5克,白术粉、半夏粉各5克,茯苓粉7克,益母草粉3克,陈皮粉15克,粳米150克,白糖50克。

  做法:

  先将六味中药粉放入沙锅中,加入适量清水浸泡10分钟后,再放入淘净的粳米,加足清水,放在旺火上烧沸后改为小火,煮成细粥,加入白糖调匀,即可食用。

  枣核肉

  原料:净猪肉150克,红枣300克,鸡蛋清1份,酱油15克,白糖50克,醋20克,太白粉、太白粉水各10克,精盐1克,食油500克(约耗40克)。

  做法:

  选用四成肥、六成瘦的猪肉,先切成丁,再剁成肉泥,放入碗内,加精盐、鸡蛋清拌匀成馅。

  红枣放入碗内,加清水浸泡,待涨开后洗净,剖开去核,在内部撒上太白粉,把肉馅分别装入枣肉,合拢口,口朝下分别放入盘中,如法逐一做完,并在枣上撒匀太白粉,待用。

  锅放炉火上,放入食油烧至六分热时,将枣肉散放油锅中,约炸3分钟左右,见枣皮收缩肉透时捞起,放在盘内。

  倒去锅中炸油,放入开水(150克)、酱油、白糖、醋,待浇开即用太白粉水勾芡,淋上熟油,浇在枣肉上即成。

产后吃什么菜开胃 这些美食榜上有名

  产后饮食禁忌

  1.产后忌吃辛辣温燥食物

  辛辣温燥食物是指大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等。这些食物可助内热,而使产妇上火,出现口舌生疮,大便秘结或痔疮等症状。母体内热可通过乳汁影响到婴儿,会使婴儿内热加重。

  2.产后不宜过多吃蛋

  孕妇分娩后,坐月子期间滋补亏损,常以鸡蛋为主食。但吃蛋并非愈多愈好。需要注意的是,分娩后数小时内,好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中,体力消耗大,出汗多,体内体液不足,消化能力也随之下降。若生产后立即吃鸡蛋,就难以消化,增加胃肠负担。在整个产褥期间,孕、产妇每天需要蛋白质100克左右。因此,每天吃鸡蛋3~4个就足够。

  3.产妇不宜久喝红糖水

  产妇分娩时,精力、体力消耗很大,失血较多,又要给婴儿哺乳,需要丰富的碳水化合物和铁质。这个时候,喝些红糖水,只要适量,对产妇、婴儿都是有好处的。但是,有不少产妇喝红糖水的时间往往过长,有的喝半个月,甚至长达1个月。这样对产妇子宫复原不利。红糖的活血作用还有可能造成产妇继续失血。因此,产后喝红糖水的时间,一般以产后7~10天为宜。

  4.不宜多吃巧克力

  产妇多吃巧克力,会影响食欲,影响其他食物的进食,导致必需的营养素却缺乏;而且会使身体发胖,影响产妇的身体健康,不利于婴儿的生长发育。因为巧克力所含的可可碱,会渗入母乳并在婴儿体内蓄积,损伤神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加,导致婴儿消化不良,睡眠不稳、哭闹不停。

  5.产后不宜马上节食

  无论孕期还是产后,平衡膳食、制定合理的饮食结构是日常饮食的关键。分娩后,要保证小宝宝和新妈妈营养摄入充分,否则不仅会伤害自己的身体,而且也会因哺乳所需的成分不足,使新生儿受害。

  产妇吃什么好

  红糖

  由于红糖所含的萄葡糖比白糖多患上多,所以饮服红糖后会使产妇全身和煦。红糖中铁的含量高可以给产妇补血,红糖中含多种微量元素和矿物质,能够住进排尿、防治产后尿失禁,促进恶露排出,红糖还有生乳、止痛的效果。可是也不要食用过多,一般饮用不能超过10天,时间过长增加血性恶露,并且在炎天会使产妇出汗更多而体内少盐。

  鸡蛋

  鸡蛋营养富厚,氨基酸含量高,而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维他命和矿物质,容易消化,适合产妇食用。但也不是吃患上越多就越好。有些地域习气上主张多吃鸡蛋,甚或者一天要吃到20~30个,这就没有必要了,因为吃患上过多也无法被身体吸收,会白白地被排泄出去,还会影响正常的消化功能,所以,产妇每天没必要超过4~六个鸡蛋。

  小米

  小米含量富厚的维他命b1和维他命b2,能够帮助产妇恢复身体的力量,非常刺激肠蠕动,增进食欲。可是人士提醒,小米粥不宜太淡薄,而且在产后也不能纯粹以小米为主食,以免缺乏其它营养。

  汤

  鸡汤、鱼汤、排骨汤含有便于人的身体吸收的氨基酸、维他命、矿物质,而且滋味儿鲜可非常刺激胃液分泌,提高食欲,还可促进泌乳。产妇出汗多再加之乳汁分泌,需水量要高于一般人,因此产妇要多喝汤汁。可是人士提醒,在多喝汤的同时,别忘了要多吃些肉,肉比汤的营养要富厚患上多,那种汤比肉更有营养的说法是不科学的。
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